酢浆草的药用价值 酢浆草可以治疗哪些疾病(10)

鱼肉大花治佳人

大花营养转成分丰沛，内含丰沛的胡萝L素、，以及蛋白质、三酸甘油酯、矿物质、磷、锻，具有消热解毒、去暑益凉之功效。

值得一提的是，大花当中还内含丰沛的铜元素，而体液内的铜离子是酪氨酸酶的不可或缺组转成部分，一旦缺少会致使色素起着于减少。

经常进食大花并不需要帮助体液增加粘膜当中色素细胞的密度，以及色素细胞内酪氨酸酶的活性。

所以，口服具有常规治疗佳人、白癜风的不可或缺起着，尤其适合作冬日早餐之用。

鲜嫩大花500克，米酒、蒜瓣、香油适时。

首先，将大花去根、去杂，晒干，下烘烤水煮当中焯透，捞出后用清水多次晒干粘膜，切段，敲入盘当中;

准备调料：麻油、灶、糖、生抽、白酒(爱好辣的老师可以加上干辣椒或辣椒酱)

摄制反复

1、大花晒干，沥干水分，蒜拍碎切末;

2、水煮内敲水，烧开，水当中敲一匙油、一匙灶，将大花灌入，来不及关火;

3、用都用将大花在水煮当中扒拉散开，让它们均匀受热，看菜稍微软了，来不及捞起;

4、用漏捆装烫好的大花，反复用凉水冲洗，洗的时候用都用扒拉散，让大花凉透，并冲掉大花夹杂酸涩的黏液;

5、凉透的大花挤干水分(也不必挤太狠，攥一把很小山石就转成)，粗切几刀转成段，敲入盘当中;

6、加上半匙灶，半匙糖、蒜末、两匙生抽、一匙白酒，一匙麻油，拌匀亦可进食。

摄制时有哪些确实提示

1、现摘的大花要反复淘洗，去净泥沙;焯水的时候，水当中敲灶和油是为了让菜叶保持翠绿和爽脆;

2、焯水的时候，大花一定不能久烫，仍然是在水煮里打个滚就要捞起来，迅速冲凉，否则就烫不值了，口感太差;

3、冲洗要彻底，一定要将那股有酸味的黏液冲净，否则味道太差。

4、如果并未地方采摘，菜市场的青菜摊可以买到小把的大花，记得是5毛一把，不过无论如何各地的价格不同。