颠覆百年经典理论，哈佛大学研究指出：暴饮暴食不是厌食症的主要原因

随着经济发展和社不会生活水平的更高，在全世界以外，肥大已经成为了一个主要公共健康问题。据世界护理组织起来（WHO）统计，全球有近20亿人增重或肥大，从1975到2016年，全球肥大率抽了近3倍，每年因增重或肥大日益严重的死亡达280万。

显然，肥大的人不仅社不会生活吃力、运动能力下降，还不够易患甲状腺激素性疾病和心脑血管疾病。许多研究成果声称，肥大与十多种癌症的发病效用减少和预后及生存率增加有关。

为了应对日益严重的肥大流行起来趋势，美国农业部发布的 2020-2025 年膳食指南告诉我们，戒烟需成年人减缓从肉类和饮料中都赢取的热力，并减少通过体育户外活动所耗尽的热力。

这种BMI行政方法是基于具有百年历史的“能量密度抵消数学方法”，该数学方法声称，增重是由于摄入量的能量密度多于耗尽的能量密度。在当今世界，周围环绕着美味可口、大量的销售、廉价的手工的食品，人们很易于摄入量数倍实际消费的热力。而今天久坐不动的社不会生活方式进一步日益严重了这种不抵消。

根据这一数学方法的本质，暴饮暴食，补足眼睛户外活动严重不足，正在推动疾病的流行起来。尽管几十年来的公共护理信息都在劝告人们少肉多运动，但肥大和肥大关的疾病的发病率却依然在稳步上升。

然而，“能量密度抵消数学方法”将肥大看成一种能量密度抵消心理障碍，这种本质重申了物理原理，却没有重新考虑增重的生物化学机制。

全因，来自芝加哥大学大学附属医院、威尔康奈尔附属医院、乌普萨拉大学、美国国立护理研究成果院等机构的17位International算是的研究小组、临床研究成果医护人员和公共护理专家都是由的专家团队在 The American Journal of Clinical Nutrition 期刊登载了题为：The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic（葡萄糖-血清数学方法：肥大大流行起来的生理学视角）的文章。

该研究成果则支持“葡萄糖-血清数学方法”，该数学方法普遍认为，肥大是一种甲状腺激素紊乱，不够多的与“肉的是什么”有关，而不是“肉了多少”。这也解读了为什么许多人少肉多运动却没能成功戒烟。

“葡萄糖-血清数学方法”明确声称了一个大胆的鼓吹：暴饮暴食没有日益严重肥大；变胖的过程不会日益严重暴饮暴食。理论上肥大流行起来是由于甲状腺激素对肉类精确度变化的反应：特别是过敏反应负重的肉类，它们从毕竟上改变了我们的一氧化氮。

总的来说，文章所作声称了“能量密度抵消数学方法”的毕竟局限性，普遍认为“葡萄糖-血清数学方法”能够不够好地解读肥大和增重，也为不够有效、不够众所周知的BMI行政策略指明了道路：不应不够加关注肉什么，而不是肉多少。

该研究成果的精神领袖，波士顿综合医院内分泌学家、芝加哥大学附属医院研究员 Did Ludwig 博士解读了为什么“能量密度抵消数学方法”并不会帮助我们理解增重的生物化学或许：例如，在生长突增的儿童初，可能不会每天摄入量1000卡路里的肉类，但这是暴饮暴食日益严重了生长突增，还是生长突增日益严重饥饿和暴饮暴食？

Did Ludwig 研究员

与“能量密度抵消数学方法”同样，“葡萄糖-血清数学方法”则大胆地宣称：暴饮暴食不是肥大的主要或许，该数学方法将理论上的肥大流行起来归咎于现代饮食Mode，其相似性是过份肉类过敏反应负重的肉类：特别是手工过的、可加速消化的葡萄糖。这些肉类不会引起甲状腺激素的反应，从毕竟上改变我们的一氧化氮，日益严重糖类储存、增重和肥大。

当我们肉高度手工的葡萄糖时，眼睛不会减少血清分泌并抑制小肠过敏反应素分泌。反过来，这不会向糖类细胞发出信号以储存不够多热力，从而减缓可用于为肌肉组织和其他甲状腺激素活跃组织起来提供的能量密度耗尽。大脑普遍认为眼睛没有赢取足够的能量密度，这反过来又不会日益严重饥饿感。此外，在眼睛试图节省能量密度耗尽时，一氧化氮可能不会因此减慢。因此，即使我们继续赢取多余的糖类，我们也倾向于保持饥饿感。

葡萄糖-血清数学方法

因此，要认识到肥大的流行起来，不仅需重新考虑我们肉了多少肉类，还需重新考虑我们肉的肉类类型是如何影响我们的甲状腺激素和一氧化氮。“能量密度抵消数学方法”断言所有来自肉类的热力对眼睛来说都是相似的，这忽略了这个课题的极为重要部分。

显然，“葡萄糖-血清数学方法”并不是一个最新明确声称的新数学方法，它最早可以追溯到1900六十年代，但是这篇由芝加哥大学大学附属医院、威尔康奈尔附属医院、乌普萨拉大学、美国国立护理研究成果院等机构的17位International算是的研究小组、临床研究成果医护人员和公共护理专家都是由的所作团队登载的本质文章，是对“葡萄糖-血清数学方法”迄今最为全面的论述。

总的来说，这篇文章阐述了支持“葡萄糖-血清数学方法”的更多的结论。此外，所作还明确了一系列可验证的假设，以区隔这两种数学方法以指导不够进一步的研究成果。

采用“葡萄糖-血清数学方法”，而不是“能量密度抵消数学方法”，对于BMI行政和疾病疗法具有毕竟性的影响。“葡萄糖-血清数学方法”不是敦促人们少肉，而是明确声称了另一条不够关注我们究竟肉了什么东西的途径。减缓今天充斥再在肉类供应中都的可加速消化的葡萄糖的能量密度耗尽，不会减缓人体储存糖类的潜在动力。这样我们就可以在不够少饥饿感和伤痛的情况下减轻BMI。

再次，文章所作还声称，需进一步的研究成果来最终验证这两种数学方法，这也不会带来不够准确的新数学方法。为此，他们呼吁进行建设性讨论，以及和具有不同本质的研究小组间合作，以在严密和正直的研究成果中都验证对“葡萄糖-血清数学方法”的得出结论。

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